Património - Gastronómico

litao

Para além de outras características já referidas ao longo dos tempos por pessoas bem conhecidas nomeadamente Raul Brandão, Maluda, Zeca Afonso entre outros, Olhão é conhecido também pelo Festival do Marisco. Este evento apresenta uma parte da gastronomia olhanense, que é bem rica, desde entradas até doçaria.

De referir:
Carapau/sardinha alimado (a); Carapau/sardinha albardado (a);
Ova de polvo “assada”;
Choco com favas;
Xerém com conquilhas/ameijoas;  Xerém no caldo da caldeirada;
Salada de polvo/ovas;
Folhado de Olhão;
Folar de folha;
Litão;
Feijão com arroz e castanhas;
Mexilhão Guisado com Batada Doce;
 Sopa de Abóbora de Pau com grão, batata doce, feijão verde e massa.